Настольные охлаждаемые витрины и суши-кейсы Atesy

Настольные витрины линии  «Сакура» предназначены для непродолжительного хранения (в течение 2 – 3 часов) и предпродажной демонстрации горячих и холодных блюд, закусок, напитков и кондитерских изделий.

Линия «Сакура» состоит из отдельных барных модулей витрин:

1. Тепловая витрина "Сакура-терм"

2. Холодильная витрина "Сакура колд"

3. Суши – кейс «Сакура»

Барные витрины выпускаются с нижеследующими длинами - 1200, 1500, 1800 мм. Витрины выполнены в виде прозрачной стеклянной камеры с раздвижными дверями.

Модули рассчитаны на использование со стандартными гастроемкостями GN 1/2 глубиной 40 мм, могут использоваться с меньшими гастроемкостями GN 1/4.

Особенностью суши-кейса «Сакура» является возможность поддержания температурного режима, оптимально подходящего для временного хранения и демонстрации ингредиентов и готовых блюд японской кухни.

Японская кухня отличается от западной своей утонченностью и изысканностью, в ней для приготовления различных блюд используются только свежие продукты для сохранения всех естественных свойств и первозданного вида. Блюда японской кухни - символ здорового питания и долголетия.

Важной особенностью специализированной витрины для суши является наличие двух испарителей, которые расположены в верхней и нижней частях внутреннего объема витрины, т.к. охлаждать рыбу только снизу (как в обычной холодильной барной витрине) нежелательно, это приводит к ухудшению вкусовых характеристик рыбы.

Габаритные размеры и внешний вид модулей позволяют использовать ее для организации питания в ресторанах, кафе, барах и т.п. местах с ограниченной площадью для размещения оборудования.

Все конструктивные элементы барных витрин «Сакура», контактирующие с продуктами питания выполнены из нержавеющей стали, разрешенной Госсанэпиднадзором для контакта с пищей.

Конструкция витрин продумана таким образом, чтобы легко осуществлять ее тщательную санитарную обработку.

Приобретая одну или несколько барных витрин «Сакура», внимательно ознакомьтесь с руководством по ее эксплуатации.

Предприятие постоянно работает по улучшению внешнего вида и модернизации конструкции изделий, поэтому возможны некоторые отклонения от данных паспорта, не ухудшающие ее характеристик.

Купить настольную витрину или суши-кейс