холодильное оборудование для магазина, кафе

Любое холодильное оборудование чтобы открыть Ваш магазин или супермаркет, оборудовать бар, кафе, ресторан

Любое холодильное оборудование чтобы открыть Ваш магазин или супермаркет, оборудовать бар, кафе, ресторан

 Москва: +7(495) 226-92-00

 Санкт-Петербург: +7(812) 927-03-35

 +7(495) 227-12-00

 info@coolexpert.ru

 Режим работы

Консультант: ежедневно, 09-19
Самовывоз: пнд.- птн., 11-17

Представляем Вашему вниманию новые суши-кейсы — специальные витрины для суши!

       Блюда японской кухни, красивые, изысканные и вкусные становятся все более популярными. Многочисленные суши-бары и рестораны готовы побаловать клиентов японской экзотикой. Однако суши, сашими, роллы и прочие кулинарные изыски Страны Восходящего Солнца требуют соблюдения особых условий приготовления и особенного хранения. Японская кухня отличается широким использованием сырых морепродуктов и рыбы, поэтому для демонстрации и хранения требуются особые условия температуры и влажности.

     Роллы и суши — требовательные блюда, которые наилучшим образом сохраняют свою свежесть при температуре от +5 до +10 С. Вот что сказали известные суши-мейкеры и повара японской кухни из известных ресторанов:

Мало просто приготовить суши или роллы, важно сохранить их свежесть и вкус!

Мы должны показывать клиентам образцы, но как это сделать? Обычная холодильная витрина слишком велика для них, и красота теряется.

Если держать блюда без холодильника, они портятся, заветриваются, теряют привлекательный вид.

       До недавнего времени решить эту проблему было сложно. Но сегодня рынок готов предложить инновацию – специальные холодильные витрины для суши или суши-кейсы. Эти витрины предназначены для хранения и демонстрации блюд японской кухни, имеют размеры, форму и площадь выкладки, специально рассчитанную для небольших по размеру изделий. Верхняя испарительная система и устройство для сбора конденсата поддерживают оптимальную влажность. Температура внутри остается строго постоянной, поэтому нежный продукт сохраняет свои свойства. Современные суши-кейсы выгодно отличаются от обычной барной витрины не только техническими характеристиками, но и дизайном, способным украсить любое заведение. Суши-кейс – это признак высокого уровня обслуживания и солидности, элемент стиля и престижа.

Холодильные витрины для суши — суши-кейсы

суши-кейсПредставляем Вашему вниманию новые суши-кейсы Carboma ВХСв-1,0 и Carboma ВХСв-1,5  — специальные витрины для продажи суши и роллов!

 

    Новинки отличаются от обычных настольных холодильных витрин Carboma ВХСв-1,0 и Carboma ВХСв-1,5 температурным режимом: температура хранения и демонстрации блюд японской кухни должна быть +5…+10 градусов Цельсия.

Разница между моделями суши-кейсов

    Отличия между моделями традиционно в габаритах, и как следствие в площади выкладки: суши-кейсы Carboma ВХСв-1,0 и Carboma ВХСв-1,5 имеют длину 109 и 144 см соответственно, а площадь выкладки — 0,26 м2 у короткой и 0,385 м2 у длинной модели.