Холодильный шкаф для пекарни Liebherr BKPv 6570
Можно заказать по телефону:
Москва: +7(495) 227-12-00, +7(495) 226-92-00
Производитель: LIEBHERR
Холодильный шкаф с принудительной циркуляцией воздуха для хлебопечения рассчитан специально для использования в горячих цехах пекарни при температуре до +43 градусов Цельсия. Основное применение — хранение заготовок из теста, охлаждение.
Общие характеристики Liebherr BKPv 6570
Общий объем: 601 литр
Размер поддона: 400х600мм (стандарт EuroNorm).
Дополнительная информация о Liebherr BKPv 6570:
Холодильные шкафы Liebherr ProfiLine BKPv 6570 для хлебобулочных изделий специально разработаны для использования в пекарнях и кондитерских цехах. Уровни влажности в этих холодильниках можно задавать в соответствии с конкретной областью применения. Эти устройства с высоко эффективной системой принудительной циркуляции рассчитаны на температуру окружающего воздуха до +43° С. Рабочую температуру можно задавать в диапазоне от - 5° С до +15° С. (а есть еще и морозильники для пекарен: морозильные шкафы Liebherr BGPv 6520, BGPv 6570 и Liebherr BGPv 8470).
Блок электронного управления с цифровым указателем температуры, применяемый в серии ProfiLine, позволяет задавать требуемую температуру с высокой точностью. Он оснащен беспотенциальными сигнальными контактами для подключения холодильника к централизованной системе аварийной сигнализации. Холодильные шкафы размораживаются автоматически. Специальная опция может по желанию пользователя инициировать дополнительное размораживание. Средства оптической и акустической сигнализации об открывании двери и отклонении температуры от заданного значения обеспечивают максимальную безопасность. Исключительно прочный встроенный замок обеспечивает надежную защиту от неразрешенного доступа.
Внутренний корпус из нержавеющей стали 304 рассчитан на установку пекарских противней. В зависимости от модели холодильника регулируемые L-образные направляющие предназначены для противней и поддонов двух основных стандартов «Euronorm» (размером 600 х 400 мм или 600 х 800 мм. )
Специальная система воздуховодов работает таким образом, что холодный воздух не направлен прямо на чувствительные к резкому изменению температуры изделия.
В зависимости от высоты расположеных на противнях продуктов можно изменять положение направляющих с интервалом в 2,75 см. (переставляются).
